Quanto guadagna un cuoco in Italia? – Cucina Corriere.it
La mancanza di personale nei ristoranti è un problema diffuso, denunciato sia dai chef patron delle grandi città che dai titolari di piccole realtà di provincia. Molti attribuiscono questa carenza agli orari massacranti e ai salari bassi, sottolineando la necessità di ripensare il modello della ristorazione in un’ottica di sostenibilità del lavoro. La pandemia ha […]