Among the new top cocktail bars in Milan, the address with a distillery under the skyscrapers of Gae Aulenti by the Farmily Group is definitely noteworthy. The establishment includes the speakeasy “1930,” ranked 35th in the 50 Best Bars list. Guests can select aromatic herbs from the 16 hectares of “Tripstillery” property on Lake Iseo and create their own distilled or liqueur recipe, which will be produced by master distiller Francesco Zini. The project was founded by two young entrepreneurs: Vincenzo Cacaci and Sergio Lupi.
In the kitchen is chef Davide Negrini, who has worked in prestigious establishments including the Park Hyatt. Not to be missed are the Ascolana olives (both meat and fish-stuffed), fried cremini, and ciauscolo. A modern venue, not a restaurant or a cocktail bar, it is a hybrid, perfect for both aperitifs and dinner. On the menu?
Crudo, whipped cod, shrimp tacos, grilled octopus with hummus and turnip greens, and much more. Located in the Lambrate area, it offers cocktails like Absinthe Bloody Mary, along with a selection of absinthe labels imported directly from Germany and France, to be enjoyed through the dramatic fountain in accordance with the traditional French ritual. For food, there are oysters, Portuguese canned goods, fine farm cheeses, and bread from Le Polveri, available until late. Entre los nuevos mejores bares de cócteles de Milán, la dirección con una destilería bajo los rascacielos de Gae Aulenti del Grupo Farmily es sin duda digna de mención.
El establecimiento incluye el speakeasy “1930”, clasificado en el puesto 35 de la lista de los 50 mejores bares. Los clientes pueden seleccionar hierbas aromáticas de los 16 hectáreas de la propiedad de “Tripstillery” en el lago Iseo y crear su propia receta de licor destilado, que será producida por el maestro destilador Francesco Zini. El proyecto fue fundado por dos jóvenes empresarios: Vincenzo Cacaci y Sergio Lupi. En la cocina está el chef Davide Negrini, que ha trabajado en establecimientos prestigiosos como el Park Hyatt.
No se puede perder las aceitunas de Ascolana (rellenas de carne y pescado), los cremini fritos y el ciauscolo. Un establecimiento moderno, no un restaurante o un bar de cócteles, es un híbrido perfecto tanto para aperitivos como para cenar. ¿En el menú? Crudo, bacalao batido, tacos de camarones, pulpo a la parrilla con hummus y grelos, y mucho más.
Situado en la zona de Lambrate, ofrece cócteles como el Bloody Mary de absenta, junto con una selección de etiquetas de absenta importadas directamente de Alemania y Francia, para disfrutar a través de la dramática fuente de acuerdo con el ritual tradicional francés. Para comer, hay ostras, productos enlatados portugueses, finos quesos de granja y pan de Le Polveri, disponible hasta tarde.